iPod Touchを手に入れたらやはりjailbreak(脱獄)させるしかないでしょう。個人的にはどちらかというと音楽プレーアーよりもPDA的な要素に期待しているのですが、iPhoneに比べると機能が制約されているところが多いのがTouchです。しかし、世の中には頭のいい人が沢山いるもので、セキュリティーの軟弱性をついてサードパーティー性のソフトをインストールさせる方法を編み出し人たちがいます。いわゆるハッキングですね。これをjailbreak(脱獄)といいます。
で、時間を見つけてやってみましたら、あっさり成功!以下に自分の覚書として書いておきますが、来年の2月頃にはサードパーティ製ソフトをインストールできるようになると思いますので、それまで待てない人、勇気のある人、知識のある人は挑戦してみてください。ただし、当然自己責任です。壊れてもAppleの保証は受けられない可能性があります。