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あおさ（青さ？）..

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　私が壱岐島に住んでいてそろそろ春の足音が近づいていきているなと感じるのはスーパーにこの「あおさ」がならび始めたらです。
 
　
 

　都会の方の中には、あおさ？と思っている方もいらっしゃるかもしれませんのでご説明しましょう。あおさとは海で採れる海草です。よくお好み焼きに入れる青のりと混同されるのですが味と香りがゼンゼン違います。しかも都会のスーパーなどでも時々乾燥物を見かけますが、地元では生で入手できるのです。これまたゼンゼン違います。
　これをお味噌汁に入れて食べると最高！。特に絹ごし豆腐と青さのみそ汁は私の大好物です。壱岐では壱州豆腐という大きな硬い木綿豆腐が有名で、日頃はそちらが多いのですが、この青さのみそ汁に関しては私は絹ごし豆腐をお勧めします。
　今年もつい先日妻が「あおさが出てたよ」と買ってきてくれました。早速豆腐と一緒にお味噌汁に....。最高！　妻は「まだ1パック150円もしたからどうしようかと思った」と言ってました。確かに最盛期には1パック50円程度のものですから、まだまだ高値であるのは間違いありませんが、150円で迷うほどうちは経済状態悪くないよな...と思ったのは私だけ...。さらに翌日「今日は180円だったのので買わなかった」。私.....。もっと頑張って働こう！

投稿者: 院長　福山　達也 日時: 10:17 | | トラックバック (0) このエントリーを含むはてなブックマーク



 
 

 
 

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