非常に古くからヨーロッパ大陸の各地にいたようで原産地を特定するのが困難なくらいだが、フランスで美しく改良されたことからフレンチ・プードルというような呼び名もある。
　ドイツから移入された水辺の猟を得意とする犬が先祖犬といわれている。大中小のスリーサイズがある。16世紀ごろからフランスの上流階級の婦人に愛されるようになってミニチュア・サイズのプードルが作出された。ルイ16世（1754年〜1793年）の時代にはトイ・プードルも作出されており、他の国にも知られるようになった。南欧のウォーター・ドッグ（水中作業犬）との混血説もあり、この犬は作業を容易にするため被毛の一部分を刈りとる習慣があった。プードルはカモ猟に使用され、獲物の運搬を得意としたことからカットがほどこされ、次第に美的な要素が加味されて今日のクリップに発展した。

　その初期から家庭犬、愛玩犬などコンパニオンドックとして用いられてきた。

　優雅な容姿、気品に富んだ風貌を備え、スクエアの体構でよく均整がとれている。慣例上の刈り込みによって、一層プードル独特の高貴さと威厳をたかめている。プードルの特色であるクリップによって、多少の外貌表現に差を見るが、表現は知的であり、より優雅で気品を発揮しなければならない。

　利口、活発、従順で、しかも活動的な動作を示す。

　きれいな一色毛であることを理想とし、ブラック、ホワイト、ブルー、グレー、ブラウン、アプリコット、クリーム、シルバー、シルバー・ベージュ、レッドなどがあり、同色内の濃淡がある。カフェ・オ・レ色はブラウン系色の中に含まれる。

・スタンダード
　体高　38cm以上
　体重　雄：25kg　雌：22.7kg
・ミニチュア
　体高　28cm〜38cm
　体重　雄：7.3kg　雌：6.8kg
・トイ
　体高　28cm以下（26cmが望ましい）
　体重　雄雌共に3kg前後

●スタンダード
■循環器系疾患
　慢性変性性房室弁膜症
■内分泌系疾患
　甲状腺機能低下症、糖尿病、副腎皮質機能亢進症、遺伝的副腎機能不全
■腫瘍系疾患
　インスリン分泌性β細胞腫瘍、抗癌剤による脱毛
■皮膚系疾患
　アトピー性皮膚炎、膿皮症、脂漏性皮膚炎、皮膚糸状菌症
■脳神経系疾患
　小脳形成不全、肉芽腫性髄膜脳炎、特発性てんかん
■代謝・栄養系疾患
　代謝性蓄積病（神経糖蛋白症）、代謝性蓄積病（脊髄空洞症；ニーマン・ピック病）、代謝性蓄積病（球様細胞白質萎縮症；クラッベ病）
■血液系疾患
　大赤血球症、非球状赤血球性溶血性貧血、フォン・ヴィレブランド病
■泌尿器系疾患
　家族性腎症

●ミニチュア
■循環器系疾患
　動脈管開存症、心タンポナーデ＜雄＞、慢性変性性房室弁膜症
■消化器系疾患
　先天性肝外門脈血管異常（肝外門脈体循環シャント）、肛門嚢炎
■脳神経系疾患
　特発性てんかん、小脳形成不全、肉芽腫性髄膜脳炎
■筋骨格系疾患
　環軸亜脱臼
■代謝・栄養系疾患
　新生児無生活力、代謝性蓄積病（神経糖蛋白症）、代謝性蓄積病（脊髄空洞症；ニーマン・ピック病）、代謝性蓄積病（球様細胞白質萎縮症；クラッベ病）
■皮膚系疾患
　成長ホルモン反応性皮膚症、アトピー性皮膚炎、膿皮症、脂漏性皮膚炎、皮膚糸状菌症、精神的要因による皮膚炎
■内分泌系疾患
　甲状腺機能低下症、糖尿病、副腎皮質機能亢進症
■腫瘍系疾患
　褐色細胞腫、抗癌剤による脱毛
■泌尿器系疾患
　ストラバイト（リン酸アンモニウムマグネシウム）尿石症（雌>雄）、シュウ酸カルシウム尿石症（雄>雌）、異所性尿管
■生殖器系疾患
　停留精巣（陰睾）
■血液系疾患
　大赤血球症、（家族性）非球状赤血球性溶血性貧血、フォン・ヴィレブランド病
■眼科系疾患
　原発性緑内障、進行性網膜萎縮症

●トイ
■循環器系疾患
　動脈管開存症、慢性変性性房室弁膜症
■消化器系疾患
　先天性肝外門脈血管異常（肝外門脈体循環シャント）、肛門嚢炎
■内分泌系疾患
　甲状腺機能低下症、糖尿病、副腎皮質機能亢進症
■泌尿器系疾患
　異所性尿管
■皮膚系疾患
　成長ホルモン反応性皮膚症、アトピー性皮膚炎、膿皮症、脂漏性皮膚炎、皮膚糸状菌症、精神的要因による皮膚炎
■脳神経系疾患
　小脳形成不全、肉芽腫性髄膜脳炎、先天性水頭症
■筋骨格系疾患
　ハンセン1型椎間板ヘルニア、環軸亜脱臼、
■代謝・栄養系疾患
　代謝性蓄積病（神経糖蛋白症）、代謝性蓄積病（脊髄空洞症；ニーマン・ピック病）、代謝性蓄積病（球様細胞白質萎縮症；クラッベ病）、新生児無生活力（遺伝性）
■生殖器系疾患
　停留精巣（陰睾）
■腫瘍系疾患
　抗癌剤による脱毛
■血液系疾患
　大赤血球症、非球状赤血球性溶血性貧血、フォン・ヴィレブランド病
■眼科系疾患
進行性網膜萎縮症